2021年7月15日上午，“科創(chuàng)中國(guó)”中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)（泰安）技術(shù)對(duì)接培訓(xùn)會(huì)在山東泰安召開。此次對(duì)接培訓(xùn)會(huì)是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)為泰安服務(wù)站開展的專題技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)會(huì)員單位和山東省相關(guān)茶葉企業(yè)及單位80余人參加。
培訓(xùn)會(huì)前舉行了開班儀式，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文研究員，泰安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、二級(jí)調(diào)研員劉玉考等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席了開班儀式。山東農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)學(xué)科帶頭人、泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)張麗霞教授主持會(huì)議。
▲開班儀式現(xiàn)場(chǎng)
中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)科技服務(wù)團(tuán)的三位專家分別以“茶樹品種登記進(jìn)展及部分適宜山東新品種”、“紅茶和綠茶加工新技術(shù)”、“茶葉產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品營(yíng)銷策略”為題進(jìn)行授課。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家陳亮研究員圍繞茶樹新品種登記流程與制度進(jìn)行了全面的講解，并介紹了適宜山東地區(qū)種植的茶樹品種和高效栽培措施，為山東省茶樹新品種的選育與登記、引種與栽培提出了寶貴建議。
▲陳亮研究員授課現(xiàn)場(chǎng)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家尹軍峰研究員就目前國(guó)內(nèi)綠茶、紅茶加工的新技術(shù)和新設(shè)備進(jìn)行了介紹，包括綠茶的茶汁脫苦降澀、增鮮、清潔化處理，以及紅茶的設(shè)施萎凋、設(shè)施發(fā)酵等新技術(shù)與設(shè)備，并綜合當(dāng)前的茶葉加工設(shè)備進(jìn)行了分類介紹，為泰安茶企在加工技術(shù)及設(shè)備選配方面提供了指導(dǎo)。
▲尹軍峰研究員授課現(xiàn)場(chǎng)
國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室主任、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所姜愛芹研究員講解了茶產(chǎn)品開發(fā)與營(yíng)銷的相關(guān)理論，并以茉莉·龍井茶產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念為案例介紹了茶葉新產(chǎn)品開發(fā)與營(yíng)銷的方法，同時(shí)針對(duì)山東和泰安茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷、產(chǎn)品開發(fā)等話題進(jìn)行了探討，使參會(huì)者受益匪淺。
▲姜愛芹研究員授課現(xiàn)場(chǎng)
最后，泰安市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)尚敏敏同志為茶葉企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹了“科創(chuàng)中國(guó)”平臺(tái)注冊(cè)使用的方法，從“是什么”等方面一一進(jìn)行了解答。
▲泰安市科協(xié)尚敏敏同志介紹“科創(chuàng)中國(guó)”平臺(tái)注冊(cè)使用方法
本次對(duì)接培訓(xùn)會(huì)是中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)切實(shí)踐行“科創(chuàng)中國(guó)”科技服務(wù)團(tuán)各項(xiàng)工作“往下走、往實(shí)走”。中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)科技服務(wù)團(tuán)專家?guī)砹司实呐嘤?xùn)報(bào)告，為泰安市茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)高效發(fā)展提供了思路與方法。
今后中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)與泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)繼續(xù)緊密對(duì)接，開展深度合作，積極響應(yīng)“科創(chuàng)中國(guó)”試點(diǎn)城市建設(shè)號(hào)召，建設(shè)好中國(guó)葉學(xué)會(huì)泰安服務(wù)站，共同推動(dòng)泰安市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。
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